Mad og vin fra hele verden
Mad og vin fra hele verden handler om at bruge alle sanser og nyde det land og den egn, du rejser i. Gennem den lokale mad og drikkevarer fornemmes landets historie og egenart på bedste vis. Du kan smage dig gennem et land og forstå det bedre og med større nydelse. Det er en dejlig udfordring at finde den gode mad fra hele verden og lokal vin, der giver en ferierejse den helt særlige ekstra dimension. Dejlig mad og vin er en rejse værd “any day”, hvis du er lidt et madøre, et menneske med sans for livets sanselige kvaliteter.
Mad og vin trækker folk fra hele verden
Tænk gourmet restauranter, som Noma, der besøges fra hele verden eller din yndlings restaurant i New York eller Anthony Bourdaine, der på TV på kærligste måde viste os den nære sammenhæng mellem madkultur og de gode venskaber overalt i verden. Eller den lille landsby restaurant i Italien med en pastaret, der bare er helt perfekt til rørende få Euro. Det er ikke “prisen på grisen”, det kommer an på, men oplevelsen skabt af den kærlighed og kunnen, der fører til det måltid, du husker med glæde og længe efter. Måske kommer du tilbage alene af den grund til et rejsemål og husker det for altid. Det er mad og vinrejser handler om.
Forslag til mad og vinrejser
Her er sikre bud på at komme igang med at få rejsetips baseret på din interesse for lækker mad og vin.
Mad og vin fra Europa
- Fransk mad fra landkøkken til Pariser raffinementer
- Frankrigs allerbedste vindistrikter
- Englands eminente nye madkultur
- Italiensk mad forførende enkel madkultur med de bedste råvarer
- Alle Italiens vindistrikter
- Østrigs genopdagede mad traditioner og fremragende hvidvine
Mad og vin fra Asien
- Mad fra hele Asien
- Filippinernes historiske fusionskøkken
- Koreas exotiske køkken
- Vietnam´s suveræne mad
- Mad fra de 4 store køkkener i Kina
- Toprestauranter i Hong Kong
- Singapore byder på 6000 restauranter og Michelin mad for 20 kr.
- Michelinstjerne mad for 1.5 usd i Singapore
- Thai mad. 16 top Thai retter, du bare skal prøve
- Japansk mad. Det meget varierede køkken,
- Tyrkiets mad og madkultur
- Flere km i futtog under jorden i Moldova med fantastisk vin
- Armenien, verdens ældste vinland
Mad og vin fra Amerika
- Costa Rica´s sunde og lækre mad
- Mexicansk mad kultur fra Spanien til Chile
- En rejseguide til kreolsk Cajun Mad
Mad og vin fra Afrika
- Afrikansk mad
Find din mad og vinrejse
I afsnittet Drømmerejsen kan du finde dine mad og vinrejser. Det er supernemt at kombinere rejsetemaer og rejseinteresser med konkrete rejselande og rejsemål og se, om ikke din drømmerejse dukker op.
Temarejser til hele verden
Her er over 20 kategorier af temarejser til hele verden fra Antarktis til Borneo.
Se vort vinsite Winetalk
Winetalk.dk inspirerer til at drikke bedre vin og dækker de fleste vinproducerende landFlere artikler om Mad og vin
Afrikansk gastronomi i 3 lande
Afrikansk gastronomi set fra 3 lande. To i Afrika og et udenfor. Afrikansk gastronomi har fanget verdens interesse: Hvad spiser de afrikanere? Er det lækkert, er det sundt? Er der stor forskel fra syd til nord? Svaret er ja. Vi er på en mini kulinarisk rejse lige her, så forbered dig på at nyde det…
Michelin Guide Norden 2026: Kadeau København får sin tredje stjerne
Michelin Norden 2026 er offentliggjort. Den 1. juni samledes Nordens køkkenelite i Tivolis Koncertsal, og da aftenen var forbi, havde Danmark fået sit tredje tre-stjernede hus. Kadeau København rykkede op fra to til tre Michelin-stjerner — den højeste udmærkelse, guiden uddeler — og stiller sig dermed ved siden af Geranium og Jordnær, der begge beholdt…
Ris i Thailand: landets hjerteslag, korn for korn
I Thailand er ris ikke et tilbehør. Det er selve ordet for »at spise«, det er gudinden, man takker, og det er hjerteslaget i hvert eneste måltid. Et par korn forståelse, før du rejser. Læg mærke til sproget, så er du allerede halvvejs: kin khao betyder ordret »at spise ris« — men bruges om at…
Lær Thailand at kende — nøglerne til en rigere rejse
Inden du pakker kufferten: et par nøgler til Thailand, der forvandler en rejse til en forståelse. Ikke en faktaliste — men nøglerne til landets sjæl, så du lander som en gæst, der ser og forstår lidt mere af Thailand. Man kan tage til Thailand for strandene og tage hjem med solbrune skuldre og smukke billeder….
Har du spist ris i dag? Måltidernes rytme i Thailand
»Har du spist ris endnu?« Sådan hilser man på hinanden i Thailand — ikke »hvordan går det«, men kin khao reu yang. Vil du forstå thailænderne, skal du se, hvordan og hvornår de spiser. For her er måltidet ikke en pause i dagen. Det er dagen. I Danmark spiser vi tre måltider og føler os…
Danmark er Nordens top madland, men resten af Norden står stærkt
Gastronomisk stjerneregn over hele Danmark, Nordens top madland Danmark er Nordens top madland og cementerer sin særstatus med en historisk kulmination på 56 Michelin-stjerner fordelt over hele kongeriget DR. (i 2025 og flere i 2026) Den danske madscene har bogstaveligt talt aldrig stået skarpere, grønnere eller mere alsidig Dansk Erhverv. Efter den seneste Michelin-uddeling i…
Når chefens favoritter bliver din hemmelighed i Bangkok
Bangkok madoplevelser: Chefens skjulte favoritter du aldrig finder i guides Der er et øjeblik, når du sidder på en skammel ved siden af en båd på Chao Phraya-floden, hvor en mand der ikke taler engelsk skænker dig en skål med ferskvandskrebssuppe, som du ikke vidste eksisterede — og du indser, at du aldrig helt vil…
Thailandsk mad og 40 lækre thai retter
Thailandsk mad fra a-z, så er du klar til rejsen til Thailand Thailandsk mad eller thai mad i folkemunde er kendt for at levere et lækkert, smukt og sundt køkken, der giver dig max. nydelse og energi. Thai mad er virkeligt populært over hele verden, fordi det rummer en afbalanceret blanding af fisk, lidt kød,…
Rejsen til Split i Kroatien
Rejser til Split i Kroatien Beliggende langs den solrige dalmatiske kyst er Split en af Kroatiens mest fascinerende destinationer. Byen kombinerer antik historie med en afslappet middelhavsstemning, hvor romerske ruiner, livlige pladser og krystalklart hav smelter sammen. Som Kroatiens næststørste by rummer Split en kulturarv, der strækker sig over 1.700 år, og giver besøgende en…
Forår i Europa
Forår i Europa: Fra Norge til Spanien og Videre Forår i Europa er en af de smukkeste rejseperioder på året. Kontinentet vågner fra vinteren med blomstrende parker, behagelige temperaturer og en afslappet stemning, før sommerens højsæson for alvor sætter ind. Uanset om du drømmer om fjorde i Norge, storbyliv i Tyskland, vinmarker i Østrig eller…
Whitsunday-øerne i Australien
Whitsunday-øerne: Australiens tropiske paradis I hjertet af Great Barrier Reef ud for kysten af Queensland, Australien, ligger de fortryllende Whitsunday-øerne, et tropisk paradis velsignet med uberørte strande, krystalklart vand og frodige regnskove. Kendt for deres naturskønhed og rige marine liv, lokker Whitsundays rejsende fra hele verden til at forkæle sig selv med en bid af…
Udforskning af vidunderne i Kota Kinabalu, Malaysia
Udforsk vidunderne i Kota Kinabalu på Borneo Beliggende på den nordvestlige kyst af den fascinerende ø Borneo er Kota Kinabalu et rejsemål, der kombinerer spektakulær natur, levende kultur og en rig historie. Som hovedstad i den malaysiske delstat Sabah fungerer byen som indgangsport til nogle af Sydøstasiens mest imponerende landskaber og økosystemer – fra tropiske…
