Wachau er Østrigs frodige frugt- og vindyrknings dal
En introduktion til Wachau: Østrigs frodige vin- og frugtdal
Wachau er en af Østrigs mest betagende regioner, kendt for sit maleriske landskab, rige historie og verdensklassevine. Beliggende langs Donau-floden i delstaten Niederösterreich, er denne UNESCO-verdensarvsliste-dal et sandt paradis for vinelskere, naturelskere og kulturinteresserede.
Hvad er Wachau kendt for?
Wachau er berømt for sine terrasserede vinmarker, hvor druer som Grüner Veltliner og Riesling trives. Området er også kendt for sine abrikoser, der bruges til alt fra marmelade til snaps. Historisk set har Wachau en rig arv med middelalderlige slotte, klostre og pittoreske landsbyer.
Hvad skal man opleve i Wachau?
- Vinsmagning: Besøg lokale vingårde som Domäne Wachau og Emmerich Knoll for en autentisk smagsoplevelse.
- Dürnstein Kloster: Dette ikoniske kloster er et must-see, beliggende på en bakketop med udsigt over Donau.
- Melk Kloster: Et af Europas mest imponerende barokke klostre, perfekt til en dagsudflugt.
- Donau-cruise: Udforsk dalen fra floden og oplev de smukke landskaber fra vandet.
- Vandreture og cykling: Wachau tilbyder talrige ruter gennem vinmarker og landsbyer.
Hvor kan man spise i Wachau?
- Landhaus Bacher (Mölkrein): En af Østrigs bedste gourmetrestauranter med Michelin-stjerner.
- Loibnerhof (Unterloiben): Traditionel østrigsk mad med fokus på lokale ingredienser.
- Weingut Jamek (Joching): Kombiner en vinoplevelse med deres klassiske menuer.
De bedste vine fra Wachau
Wachau er synonym med kvalitet, og “Vinea Wachau” har udviklet tre klassifikationer:
- Steinfeder: Let og elegant.
- Federspiel: Medium krop, perfekt til mad.
- Smaragd: Fyldig og kompleks, ofte lavet af de bedste druer.
Domäne Wachau og Prager er blandt de mest anerkendte producenter.
Hoteller fra budget til luksus
- Budget:
- Gästehaus Schmelz (Spitz): En hyggelig bed & breakfast med udsigt over vinmarkerne.
- Mellemklasse:
- Hotel Garni Donauhof (Weißenkirchen): Charmerende med en god beliggenhed.
- Luksus:
- Hotel Richard Löwenherz (Dürnstein): En historisk ejendom med moderne faciliteter.
- Schlosshotel Dürnstein: Elegant slotshotel med fantastisk flodudsigt.
Hvem kan jeg rejse med?
Hvis du planlægger en rejse til Wachau, er der flere rejsearrangører, der tilbyder skræddersyede ture:
- Vindrose Rejser: Specialiseret i kultur- og vinrejser til Østrig.
- FDM Travel: Tilbyder kør-selv-ferier gennem Østrigs smukke landskaber.
- Ruby Rejser: Fokus på aktive ferier som cykling og vandreture.
Du kan også vælge at planlægge rejsen selv ved at booke fly til Wien og leje en bil eller tage toget til Wachau-regionen.
Den bedste sæson at besøge området
Den ideelle tid at besøge Wachau er fra april til oktober. Foråret og sommeren byder på blomstrende frugttræer og behageligt vejr, mens efteråret er højsæson for vinhøst og farverige landskaber.
Wachau tilbyder en unik kombination af natur, kultur og gastronomi, som gør det til en uforglemmelig destination. Oplev det selv og lad dig fortrylle af dette østrigske paradis.
Desserter i Østrigs rige køkken
Østrigs madkultur & Østrigsk vin som kultvinen Veltliner og Wienerschnitzel fra Østrig og landets klassiske retter. Østrigs gastronomi og vin i rivende udvikling På kulinarisk rundtur i Kleinwalsertal Østrigs desserter, Linzertærte, Sachertorte eller Marillenknödel?
Østrigs desserter: Marillenknödel fra Wachau dalen Østrigs desserter er en væsentlig del af den østrigske madkultur.
Østrigs desserter, Linzertærte, Sachertorte eller Marillenknödel?
winetalk.dk Her kan du læse mere om østrigske vine og finde vinhandlere.