Dholl Puri Dholl Puri er en populær streetfood-ret, der stammer fra Mauritius, som er en lille ø-nation beliggende i Det Indiske Ocean. Det er en type tyndt fladbrød lavet af gule flækkede ærter, fyldt med en krydret blanding af malede flækkede ærter kendt som “dholl” og ofte serveret med chutney, pickles og karry. Street food…
Madagaskar, den fjerde største ø i verden med endemisk natur Rejsen til Madagaskar er en stor oplevelse grundet den exotiske, uberørte og enestående natur. Madagaskar er den næststørste østat i verden og en fascinerende del af det afrikanske kontinent. Men i modsætning til fastlandets andre afrikanske nationers indbyggere, ankom de fleste malagasyere, de oprindelige indbyggere…
Nosy Be, jetset mini-øen ved Madagaskar. Kamæleoner, hvalhajer, pukkelhvaler delfiner og havskildpadder. Når man først betræder jorden på Nosy Be, det lille ret eksklusive beach resort udfor Madagaskar, er der ingen tvivl; det er en usleben diamant. Den grimme lufthavn, den trykkende varme og den utilfredsstillende langsomme immigrationskontrol får nemt et par ekstra svedperler til…