Østrigske vine Østrigske vine, og ikke mindst hvidvine, er i verdensklasse, men der er bestemt også eftertragtede rødvine, det er bla. Østrigs bidrag til den europæiske vinscene. Det er så også sekt (lækre bobler) og dessertvine, der på forunderlig vis for sneget sig ind ved siden af en østrigsk dessert. Som udgangspunkt er Østrig et…
Østrigsk vin og Veltliner Østrigsk vin er for mange danskere en endnu uopdaget gastronomisk ledsager og fornøjelse, og vinkultur er meget mere end at nyde gode vine. Besøg vingårdene og producenterne og lær en masse om den østrigske vinproduktion og sandheden om vin i teori og praksis. Du bliver modtaget med hjertelighed. En gammel østrigsk…
Spanske vindistrikter, hvad man skal spise og drikke i Spanien Spanske vindistrikter fortæller historien om Spanien. De er naturskønne regioner og altid værd at rejse til som rejsemål også i sig selv. Vinen er en bonus og måske et rejsetema, eller blot en ekstra dimension, der beriger det at rejse og leve i Spanien. Spanien…
Oktoberfestlighederne i München må springe mindst et år over Oktoberfesten i München, en af verdens største og mest festlige giga-fester med lang historie og tradition er også faldet som offer for Covid 19 risikoen, lige som Olympiaden, man er i godt selskab via internettet med vennerne, men en virtuel ølfest er ikke helt det samme,…
Currywurst, et kindkys fra himlen eller en lussing fra helvede? Currywurst er den på færgen, den på rastepladser i Tyskland eller den på en fed restaurant i Berlin? En stor karry fætter med endnu større ambitioner. Læs lige med. Fætter er faktisk berømt. Weekend i Berlin Currywurst kender de fleste af os som en ordentlig…
Mandagsmarkedet i Provence bagland, Forcalquier, tres charmante. Bjergbyen Forcalquier, der er særligt kendt for skønne ugentlige markeder, er et oplagt sted at besøge på en ferie i Provence. Hver mandag samles handelsmænd på Place Du Bourguet, hvor der kan købes alle mulige former for lokale delikatesser og varer. Fra bunden af denne gamle Provence handelsby…
Fransk vin og de 7 førende vindistrikter Fransk vin er stadig blandt verdens bedste vin. De opnår stadig toppriser i en verden, der kun vil have det bedste. Mange vinproducerende lande laver fantastisk vin, men ingen har det ry og vin brand, som Frankrig har. Om det er Pinot Noir, Merlot eller Chardonnay eller en…
Thailand er Asiens mest populære rejsemål. Det er der massser af gode grunde til Thailand er Asiens mest populære rejsemål. Lad os tage dig med på rejsen hele vejen.Thailand tiltrækker turister og rejseentusiaster fra hele verden, ikke kun for Thailands naturlige klima og placering, men af alle de grunde, vi serverer nedenfor. Hvorfor rejse til…
Restauranter i Singapore & cool bars i Singapore. Restauranter i Singapore er et virkeligt bredt emne. Alene den øvre del vi smager på her fylder rigtigt meget i maven. Her begynder en selektiv nydelsesrejse gennem Singapores utal af fristende kulinariske oplevelser. Det er 3 picks ud af virkelig mange, der også giver en ekstraordinær fin…
Den utrolige historie om en signature ret i Hong Kong Beggar’s Chicken Beggar’s Chicken: Der lyder et forsigtigt “knæk” i dét sekund hammeren ender sit fald mod den mystiske kugle. vi er på en traditionel Hong Kong restaurant med sans for de gamle fine retter. Eller rettere gamle simple retter. Flager af ler, der indtil…
Friuli, fra Venezias kanaler til de højeste bjerge i nordøst Friuli er begunstiget med et perfekt klima for vindyrkning. Og det startede vor interesse for Friuli, en af Italiens 20 regioner (Se kortet). Det var de utroligt elegante hvidvine. Så vi ville vide mere: Og det var især Pinot Grigio vindruen og vinene (Pinot Gris) …
Castelmezzano og Pietrapertosa, det updagede Syditalien Castelmezzano og Pietrapertosa kræver lidt at finde. Det er faktisk en kunst generelt at finde frem til de små uspolerede rejse perler, der gemmer sig rundt om i Italien. Castelmezzano og Pietrapertosa er to af den slags byer, som man føler sig heldig at befinde sig i, når man…