Ofte stillede spørgsmål om filippinsk mad Hvad kendetegner filippinsk mad? Et fusionskøkken formet af spanske, kinesiske og malajiske traditioner — syrligt, salt og sødt på samme tid. Prøv adobo, sinigang og den sprøde lechon. Er filippinsk mad stærk? Sjældent brændende. Balancen mellem surt (eddike, tamarind) og salt (fiskesauce, soja) fylder mere end chili. Hvor kan … Læs resten af Filippinsk mad er et lækkert fusionskøkken